<h2>一、羽衣甘蓝是什么菜</h2>羽衣甘蓝是十字花科芸苔属的植物，属于两年生的草本花卉，是甘蓝的园艺变种。它的嫩叶是可以食用的，营养丰富，食用价值比较高。分布比较广泛，很多城市的大公园都有栽培的。它叶片内部的颜色是比较丰富的，有黄色，红色，白色，紫红色以及青灰色的。观赏期是在12月到第二年三四月份的时候，即便不开花也有一定的观赏性。
二、羽衣甘蓝和生菜的区别
1、叶片：两者最为明显的区别就是在叶片上，生菜的颜色都是呈绿色的，而羽衣甘蓝颜色是彩色的，它即可用来观赏又有一定的食用价值。生菜主要就是用来食用的。
2、花朵：两者的花朵也不同。羽衣甘蓝的花是总状花序，花色是浅黄色的。而生菜开花的时候是头状花序。
3、果实：此外，果实上也有明显区别。羽衣甘蓝的果实是角果，六月份的时候种子会成熟，呈黑褐色扁球形。而生菜的果实为瘦果，呈倒披针形，颜色为浅褐色。它的花果期是在每年的二月份到九月份之间。
