家常茄子的煮法 家常美味的茄子如何煮呢

家常茄子的煮法 家常美味的茄子如何煮呢

1.材料：茄子2根，粉丝1把，生抽2勺，老抽1小勺，豆瓣酱1勺，姜末适量。

2.步骤：粉丝用水泡软，茄子洗净切块，加入少许盐静置15分钟，腌制好的茄子把多余的水分沥干备用。

3.起锅热油，加入姜末炒出香味，加入茄子翻炒30秒。

4.加入酱汁，转小火炖5分钟，加入粉丝，闷熟即可。